Mеню

СУПЫ

Бульон с яйцом	700 Ft
Бульон с рожками	700 Ft
Бульон с овощами жюльен	700 Ft
Мясной суп «Ностальгия» в кастрюле	1100 Ft
Суп из спинной части свиньи	1100 Ft
Гуляш в котелке	1100 Ft
Суп из фасоли а-ля Йокаи	1100 Ft
Суп-рагу из свинины с эстрагоном и сметаной	1000 Ft
Луковый суп-пюре в хлебце	850 Ft
Картофельный суп с майораном и жареной подрезанной колбасой, в хлебце	850 Ft
Клубничный крем-суп со сбитыми сливками	700 Ft

 

ЗАКУСКИ

Бифштекс по-татарски	2800 Ft
Ассорти «Ностальгия» - Холодная вареная копченая голяшка, холодное фаршированное мясо, крестьянская колбаса, крем с гусиными шкварками, лиловый лук, перец, помидоры	2800 Ft
Моцарелла Капрезе – с помидорами и бальзамическим оливковым маслом	1300 Ft
Ассорти из венгерских сыров с богатым гарниром	1300 Ft
Гусиная печёнка в чёрном перце с соусом из смородины	3200 Ft
Гусиная печёнка со специями на гренке	1600 Ft
Копченый сом из маленькой деревни с луком, лимоном красным	1700 Ft
Гриллированный козий сыр с итальянским соусом	1600 Ft
Блинчики с мясом по-хортобадьски/шт.	850 Ft
Мозги в панировке	1100 Ft
Поджаренный в сухарях сыр Камамбер с черникой	1300 Ft
Поджаренный в сухарях сыр Траппишта	1200 Ft
Грибы, поджаренные в сухарях	1100 Ft
Грибы, фаршированные брынзой, в панировке	1400 Ft

 

МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Рыбные палочки капитана Нэмо	900 Ft
Филе Курицы в сухарях	900 Ft
Любимое блюдо гнома: мелкие галушки с пёркёльтом	600 Ft
Любимое блюдо Мики Мауса	900 Ft
Осьминог из сосисок с жареной картошкой	900 Ft
Овощное из зеленого горошка и яичницей-глазуньей	900 Ft
Панированный зонтик Папы Смурфа	900 Ft
Спагетти миланским	900 Ft

 

Предложение хозяина

Любимое блюдо Болди Таполчани – форель на рашпере в листке капусты, поджаренная под сметаной	2400 Ft
Швабская жареная голяшка – с тушеной капустой, жареным луком	2900 Ft
Пирамида хозяина из вырезки – стейк, гусиная печенка, грибы, соус с перцем черным	4600 Ft
Запеканка а-ля Терчи – жаркое, с грибными клецками со сливками, поджаренное сыром	2600 Ft
Шпигованная салом оленина с копченым сыром и  поджаренной на гриле грушей, соусом из можжевельника	3200 Ft
Чуть по-грецки – Индюшиная грудка,  фаршированный сыром Фета, базиликой, перцем притамин	1800 Ft

 

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И ДИЧИ

Уха из карпа	1500 Ft
Уха с потрохами из рыбного филе	1800 Ft
Уха с потрохами из рыбного филе	2000 Ft
Куски карпа в сухарях	1600 Ft
Филе карпа а-ля «Дорожмаи» в сковороде	1950 Ft
Филе судака на рашпере или в сухарях	1900 Ft
Сом в сухарях	1900 Ft
Сом, жареный на решётке, на шпинате с чесноком	2200 Ft
Жареная целая форе	65 Ft / 10 g
Целый Судак	80 Ft / 10 g
Паприкаш из сома с лапшой с творогом и салом	2300 Ft
Жареный олень в коньячно-черносливовом соусе	2900 Ft
Жареное из дичи	2500 Ft
Рагу из дичи с лесными грибами в красном вине	2400 Ft

 

Не кушаю мясо

Гноччи со шпинатом и сыром «Пармезан»	1800 Ft
Гноччи с подливкой из 4 видов сыра и руколой	1800 Ft
Ассорти из первинок – салат, помидоры, рукола, лоло россо, огурцы, лиловый лук, лук порей – с оливковым маслом, сыром «Моцарелла»	1300 Ft
Фаршированный овощами цуккини, жаренный под сметаной со специями	1300 Ft
Кремзлики со сметаной и лиловым луком	900 Ft

 

БЛЮДА НА ДВОИХ

Блюдо ассорти ресторана «Ностальгия» – Рёбрышки, наполненные сыром, ветчиной, жареное филе из цыплячьей ножки с майораном, сыр и грибы в сухарях	3700 Ft
Рыбное блюдо – жареная форель, жареный кусок карпа, филе сома «Орли»	3900 Ft
Грилевое блюдо – флеккен с горчицей и чесноком, жареная на камне грудка цыпленка, куски вырезки, обрезки хрустящего сала, соус с черным перцем	3900 Ft
Вегетарианское блюдо – Поджаренный на рашпере козий сыр, сыр «Трапишта» в панировке, поджаренные на рашпере грибы, жареные в оливковом масле овощи, томатный соус по-итальянски	2900 Ft

 

БЛЮДА, ЖАРЕННЫЕ НА КАМНЕ

Филе цыплячьей грудки	2400 Ft
Индюшиная грудка	2400 Ft
Свиная корейка	2400 Ft
Стейк из вырезки	3600 Ft
Укутанная салом гусиная печенка	4200 Ft
Мяса ассорти	3100 Ft
Шницель из баранины	120 Ft / 10 g
Рулон из мяса индейки с бейкеном	2700 Ft

 

БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Двойная вырезка под перцевым соусом, с поджаренными на бэйконе лесными грибами	7900 Ft
Традиционный стейк из вырезки с яичницей-глязуньей	3800 Ft
Стейк из вырезки а-ля «Rossini»	4800 Ft
Вырезка, фаршированная сыром «Камамберт» с лентой из бейкена	4600 Ft
Наилучшие кусочки вырезки по-американски – жареный бэйкон и яичница-глазунья	4600 Ft
Тонкая вырезка на решётке из Патошфалвы	4200 Ft
Острые кусочки вырезки с картошкой фри – с грибным испанским соусом и чили	3900 Ft
Токань из вырезки а-ля Строганов	3900 Ft
Пёркёльт из говядины	1500 Ft
Пёркёльт из рубца	1400 Ft
Рубец а-ля «Stoller» (копчёное мясо)	1600 Ft

 

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Жареная гусиная ножка с тушёной капустой	2900 Ft
Жареная утка ногу с медово-клюквенным груши, крокеты картофельные	3100 Ft
Гусиная печёнка в сухарях с яблоком и орехом	4000 Ft
Целая жареная, потом гриллированная гусиная печёнка с поджаренными грибами	4300 Ft
Гусиная печёнка а-ля Вильмош	4300 Ft
Грудка индейки в сухарях, фаршированная гусиной печенкой	3200 Ft
Цыплячья грудка «Ностальгия»	1800 Ft
Грудка цыпленка с персиком – гусиная печенка, персик, поджаренная с сыром	3200 Ft
Ножка или грудка цыпленка с йогуртовым салатом	1800 Ft
Лохматое филе из цыплячьей ножки а-ля Матра, с салатом ассорти	1900 Ft
Грудка молодой курицы	1800 Ft
Куриная грудка а-ля «Катя» - Жареная куриная грудка с медовыми овощами	1800 Ft
Цыплячья грудка по-хавайски	1900 Ft
Куриная грудка по-киевски	1700 Ft
Грудка индейки «Седерволдь» - фаршированная луковой, грибной гусиной печенкой, в сухарях	3200 Ft
Куски мяса индейки с бэйконом а-ля дядя Карло	1900 Ft
Куски цыплячьего филе с приправой кэрри, с поджаренными овощами	1800 Ft
Паприкаш из цыплячьей ножки	1700 Ft

 

Блюда из баранины

Баранья голяшка с розмарином, со стручковым горошком, на масле, в сковороде	3400 Ft
Смешанные жареная баранина с чесноком Картофель с блином	3400 Ft
Жареный бараний рулон а-ля «Pékné»	2900 Ft
Перкельт из баранины – по уикендам	2200 Ft

 

БЛЮДА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Телятина по-венски	1800 Ft
Телятина по-венски с миндалем	1900 Ft
Телятина по-венски с миндалем	1900 Ft
Cыр, ветчина, грибы	2100 Ft
Телячья нога в сухарях	2300 Ft
Жаркое из телятины по рецепту жандарма с картофельной лепёшкой – мозгами с майораном	1900 Ft
Жареная телятина со сливками и грибами	2600 Ft
Жаркое из телятины по-венгерски – гусиная печенка со свежим грибным лечо	3600 Ft
Наилучшие фаршированные куски телятины по вкусу Тибора Фаркаш – фаршированные спаржей и луком порей, поджаренные в сале, с сырным соусом	3100 Ft
Паприкаш из телятины	1600 Ft

 

БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ

Рёбрышки в сухарях на воскресенье	1500 Ft
Рёбрышки по-милански	2200 Ft
Жареные медальоны по-венгерски	2200 Ft
Рёбрышки, фаршированные сыром, ветчиной	1900 Ft
Гордость соседнего села – Ребрышки, фаршированные сыром Камамбер, жаренные в картофельной шубе	2300 Ft
Коровьячий танец, фаршированный двумя сырами, чесноком и шнидлингом	1900 Ft
Фаршированные мозгами рёбрышки с пикантным соусом по-татарски	1900 Ft
Свиная грудинка с яичницей с мозгами, майораном и луком	1900 Ft
Любимое блюдо Паши Бенке – ребрышки в сухарях, фаршированные колбасой, лиловым луком, бэйконом, тертым копченым сыром	2200 Ft
Жаркое по-братиславски с кубиками картофеля	1700 Ft
Рёбрышки по-баконьски – грибы в соусе «паприкаш»	2000 Ft
Жареное мясо по-цыгански с петушиным гребешком, соленьем и маринадом	1700 Ft
Жареная голяшка по-разному –а-ля «Pékné», а-ля «Jóasszony», а-ля «Ozorai»	3200 Ft
Жареная медово-горчичная свиная грудинка с квашеной капустой, кнедликами	2200 Ft

 

САЛАТЫ

Кочанный салат	500 Ft
Кочанный салат с майонезом и сыром "Рокфорт»	700 Ft
Салат из огурцов	500 Ft
Салат из помидоров	500 Ft
Салат из капусты	500 Ft
Салат ассорти	600 Ft
Греческий салат	900 Ft
Свежий салат с йогуртовым дрессингом	800 Ft
Салат экстра	900 Ft
Салат Цезарь с кусками цыплячьей грудки или тунца	1400 Ft
Десертные огурцы	450 Ft
Яблоковидный перец в уксусе	450 Ft
Дунайский салат	450 Ft
Салат из свеклы с хреном	450 Ft

 

ГАРНИРЫ

Жареная картошка	400 Ft
Картошка с зеленью пертрушки	500 Ft
Картофельный крокет	500 Ft
Картофельное пюре	600 Ft
Картофельные пончики с сыром	600 Ft
Поджаренные кусочки из тёртого картофеля	600 Ft
Картофелъ фри	500 Ft
Рис жасмин	500 Ft
Рис жасмин с овощами	500 Ft
Гарнир ассорти	500 Ft
Разноцветные итальянские макароны	600 Ft
Галушки	400 Ft
Страпачка	1200 Ft
Клёцки из булочек	600 Ft
Тушёные овощи	700 Ft
Жареные на оливковом масле овощи	700 Ft
Лапша с творогом	1200 Ft

 

ДЕСЕРТЫ

Галушки «Шомлои»	700 Ft
Снежки – по уикендам	700 Ft
Блинчики а-ля Гундель	800 Ft
Блинчики аля ”Szakicska”	800 Ft
Блинчики с черникой	700 Ft
Блинчики на выбор – с повидлом, творогом, нутеллой, сахарной корицей	300 Ft
Вареники на пару	700 Ft
Мороженое в чаше на выбор	850 Ft