Mеню
СУПЫ
Бульон с яйцом | 700 Ft |
Бульон с рожками | 700 Ft |
Бульон с овощами жюльен | 700 Ft |
Мясной суп «Ностальгия» в кастрюле | 1100 Ft |
Суп из спинной части свиньи | 1100 Ft |
Гуляш в котелке | 1100 Ft |
Суп из фасоли а-ля Йокаи | 1100 Ft |
Суп-рагу из свинины с эстрагоном и сметаной | 1000 Ft |
Луковый суп-пюре в хлебце | 850 Ft |
Картофельный суп с майораном и жареной подрезанной колбасой, в хлебце | 850 Ft |
Клубничный крем-суп со сбитыми сливками | 700 Ft |
ЗАКУСКИ
Бифштекс по-татарски | 2800 Ft |
Ассорти «Ностальгия» - Холодная вареная копченая голяшка, холодное фаршированное мясо, крестьянская колбаса, крем с гусиными шкварками, лиловый лук, перец, помидоры | 2800 Ft |
Моцарелла Капрезе – с помидорами и бальзамическим оливковым маслом | 1300 Ft |
Ассорти из венгерских сыров с богатым гарниром | 1300 Ft |
Гусиная печёнка в чёрном перце с соусом из смородины | 3200 Ft |
Гусиная печёнка со специями на гренке | 1600 Ft |
Копченый сом из маленькой деревни с луком, лимоном красным | 1700 Ft |
Гриллированный козий сыр с итальянским соусом | 1600 Ft |
Блинчики с мясом по-хортобадьски/шт. | 850 Ft |
Мозги в панировке | 1100 Ft |
Поджаренный в сухарях сыр Камамбер с черникой | 1300 Ft |
Поджаренный в сухарях сыр Траппишта | 1200 Ft |
Грибы, поджаренные в сухарях | 1100 Ft |
Грибы, фаршированные брынзой, в панировке | 1400 Ft |
МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Рыбные палочки капитана Нэмо | 900 Ft |
Филе Курицы в сухарях | 900 Ft |
Любимое блюдо гнома: мелкие галушки с пёркёльтом | 600 Ft |
Любимое блюдо Мики Мауса | 900 Ft |
Осьминог из сосисок с жареной картошкой | 900 Ft |
Овощное из зеленого горошка и яичницей-глазуньей | 900 Ft |
Панированный зонтик Папы Смурфа | 900 Ft |
Спагетти миланским | 900 Ft |
Предложение хозяина
Любимое блюдо Болди Таполчани – форель на рашпере в листке капусты, поджаренная под сметаной | 2400 Ft |
Швабская жареная голяшка – с тушеной капустой, жареным луком | 2900 Ft |
Пирамида хозяина из вырезки – стейк, гусиная печенка, грибы, соус с перцем черным | 4600 Ft |
Запеканка а-ля Терчи – жаркое, с грибными клецками со сливками, поджаренное сыром | 2600 Ft |
Шпигованная салом оленина с копченым сыром и поджаренной на гриле грушей, соусом из можжевельника | 3200 Ft |
Чуть по-грецки – Индюшиная грудка, фаршированный сыром Фета, базиликой, перцем притамин | 1800 Ft |
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И ДИЧИ
Уха из карпа | 1500 Ft |
Уха с потрохами из рыбного филе | 1800 Ft |
Уха с потрохами из рыбного филе | 2000 Ft |
Куски карпа в сухарях | 1600 Ft |
Филе карпа а-ля «Дорожмаи» в сковороде | 1950 Ft |
Филе судака на рашпере или в сухарях | 1900 Ft |
Сом в сухарях | 1900 Ft |
Сом, жареный на решётке, на шпинате с чесноком | 2200 Ft |
Жареная целая форе | 65 Ft / 10 g |
Целый Судак | 80 Ft / 10 g |
Паприкаш из сома с лапшой с творогом и салом | 2300 Ft |
Жареный олень в коньячно-черносливовом соусе | 2900 Ft |
Жареное из дичи | 2500 Ft |
Рагу из дичи с лесными грибами в красном вине | 2400 Ft |
Не кушаю мясо
Гноччи со шпинатом и сыром «Пармезан» | 1800 Ft |
Гноччи с подливкой из 4 видов сыра и руколой | 1800 Ft |
Ассорти из первинок – салат, помидоры, рукола, лоло россо, огурцы, лиловый лук, лук порей – с оливковым маслом, сыром «Моцарелла» | 1300 Ft |
Фаршированный овощами цуккини, жаренный под сметаной со специями | 1300 Ft |
Кремзлики со сметаной и лиловым луком | 900 Ft |
БЛЮДА НА ДВОИХ
Блюдо ассорти ресторана «Ностальгия» – Рёбрышки, наполненные сыром, ветчиной, жареное филе из цыплячьей ножки с майораном, сыр и грибы в сухарях | 3700 Ft |
Рыбное блюдо – жареная форель, жареный кусок карпа, филе сома «Орли» | 3900 Ft |
Грилевое блюдо – флеккен с горчицей и чесноком, жареная на камне грудка цыпленка, куски вырезки, обрезки хрустящего сала, соус с черным перцем | 3900 Ft |
Вегетарианское блюдо – Поджаренный на рашпере козий сыр, сыр «Трапишта» в панировке, поджаренные на рашпере грибы, жареные в оливковом масле овощи, томатный соус по-итальянски | 2900 Ft |
БЛЮДА, ЖАРЕННЫЕ НА КАМНЕ
Филе цыплячьей грудки | 2400 Ft |
Индюшиная грудка | 2400 Ft |
Свиная корейка | 2400 Ft |
Стейк из вырезки | 3600 Ft |
Укутанная салом гусиная печенка | 4200 Ft |
Мяса ассорти | 3100 Ft |
Шницель из баранины | 120 Ft / 10 g |
Рулон из мяса индейки с бейкеном | 2700 Ft |
БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ
Двойная вырезка под перцевым соусом, с поджаренными на бэйконе лесными грибами | 7900 Ft |
Традиционный стейк из вырезки с яичницей-глязуньей | 3800 Ft |
Стейк из вырезки а-ля «Rossini» | 4800 Ft |
Вырезка, фаршированная сыром «Камамберт» с лентой из бейкена | 4600 Ft |
Наилучшие кусочки вырезки по-американски – жареный бэйкон и яичница-глазунья | 4600 Ft |
Тонкая вырезка на решётке из Патошфалвы | 4200 Ft |
Острые кусочки вырезки с картошкой фри – с грибным испанским соусом и чили | 3900 Ft |
Токань из вырезки а-ля Строганов | 3900 Ft |
Пёркёльт из говядины | 1500 Ft |
Пёркёльт из рубца | 1400 Ft |
Рубец а-ля «Stoller» (копчёное мясо) | 1600 Ft |
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Жареная гусиная ножка с тушёной капустой | 2900 Ft |
Жареная утка ногу с медово-клюквенным груши, крокеты картофельные | 3100 Ft |
Гусиная печёнка в сухарях с яблоком и орехом | 4000 Ft |
Целая жареная, потом гриллированная гусиная печёнка с поджаренными грибами | 4300 Ft |
Гусиная печёнка а-ля Вильмош | 4300 Ft |
Грудка индейки в сухарях, фаршированная гусиной печенкой | 3200 Ft |
Цыплячья грудка «Ностальгия» | 1800 Ft |
Грудка цыпленка с персиком – гусиная печенка, персик, поджаренная с сыром | 3200 Ft |
Ножка или грудка цыпленка с йогуртовым салатом | 1800 Ft |
Лохматое филе из цыплячьей ножки а-ля Матра, с салатом ассорти | 1900 Ft |
Грудка молодой курицы | 1800 Ft |
Куриная грудка а-ля «Катя» - Жареная куриная грудка с медовыми овощами | 1800 Ft |
Цыплячья грудка по-хавайски | 1900 Ft |
Куриная грудка по-киевски | 1700 Ft |
Грудка индейки «Седерволдь» - фаршированная луковой, грибной гусиной печенкой, в сухарях | 3200 Ft |
Куски мяса индейки с бэйконом а-ля дядя Карло | 1900 Ft |
Куски цыплячьего филе с приправой кэрри, с поджаренными овощами | 1800 Ft |
Паприкаш из цыплячьей ножки | 1700 Ft |
Блюда из баранины
Баранья голяшка с розмарином, со стручковым горошком, на масле, в сковороде | 3400 Ft |
Смешанные жареная баранина с чесноком Картофель с блином | 3400 Ft |
Жареный бараний рулон а-ля «Pékné» | 2900 Ft |
Перкельт из баранины – по уикендам | 2200 Ft |
БЛЮДА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Телятина по-венски | 1800 Ft |
Телятина по-венски с миндалем | 1900 Ft |
Телятина по-венски с миндалем | 1900 Ft |
Cыр, ветчина, грибы | 2100 Ft |
Телячья нога в сухарях | 2300 Ft |
Жаркое из телятины по рецепту жандарма с картофельной лепёшкой – мозгами с майораном | 1900 Ft |
Жареная телятина со сливками и грибами | 2600 Ft |
Жаркое из телятины по-венгерски – гусиная печенка со свежим грибным лечо | 3600 Ft |
Наилучшие фаршированные куски телятины по вкусу Тибора Фаркаш – фаршированные спаржей и луком порей, поджаренные в сале, с сырным соусом | 3100 Ft |
Паприкаш из телятины | 1600 Ft |
БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
Рёбрышки в сухарях на воскресенье | 1500 Ft |
Рёбрышки по-милански | 2200 Ft |
Жареные медальоны по-венгерски | 2200 Ft |
Рёбрышки, фаршированные сыром, ветчиной | 1900 Ft |
Гордость соседнего села – Ребрышки, фаршированные сыром Камамбер, жаренные в картофельной шубе | 2300 Ft |
Коровьячий танец, фаршированный двумя сырами, чесноком и шнидлингом | 1900 Ft |
Фаршированные мозгами рёбрышки с пикантным соусом по-татарски | 1900 Ft |
Свиная грудинка с яичницей с мозгами, майораном и луком | 1900 Ft |
Любимое блюдо Паши Бенке – ребрышки в сухарях, фаршированные колбасой, лиловым луком, бэйконом, тертым копченым сыром | 2200 Ft |
Жаркое по-братиславски с кубиками картофеля | 1700 Ft |
Рёбрышки по-баконьски – грибы в соусе «паприкаш» | 2000 Ft |
Жареное мясо по-цыгански с петушиным гребешком, соленьем и маринадом | 1700 Ft |
Жареная голяшка по-разному –а-ля «Pékné», а-ля «Jóasszony», а-ля «Ozorai» | 3200 Ft |
Жареная медово-горчичная свиная грудинка с квашеной капустой, кнедликами | 2200 Ft |
САЛАТЫ
Кочанный салат | 500 Ft |
Кочанный салат с майонезом и сыром "Рокфорт» | 700 Ft |
Салат из огурцов | 500 Ft |
Салат из помидоров | 500 Ft |
Салат из капусты | 500 Ft |
Салат ассорти | 600 Ft |
Греческий салат | 900 Ft |
Свежий салат с йогуртовым дрессингом | 800 Ft |
Салат экстра | 900 Ft |
Салат Цезарь с кусками цыплячьей грудки или тунца | 1400 Ft |
Десертные огурцы | 450 Ft |
Яблоковидный перец в уксусе | 450 Ft |
Дунайский салат | 450 Ft |
Салат из свеклы с хреном | 450 Ft |
ГАРНИРЫ
Жареная картошка | 400 Ft |
Картошка с зеленью пертрушки | 500 Ft |
Картофельный крокет | 500 Ft |
Картофельное пюре | 600 Ft |
Картофельные пончики с сыром | 600 Ft |
Поджаренные кусочки из тёртого картофеля | 600 Ft |
Картофелъ фри | 500 Ft |
Рис жасмин | 500 Ft |
Рис жасмин с овощами | 500 Ft |
Гарнир ассорти | 500 Ft |
Разноцветные итальянские макароны | 600 Ft |
Галушки | 400 Ft |
Страпачка | 1200 Ft |
Клёцки из булочек | 600 Ft |
Тушёные овощи | 700 Ft |
Жареные на оливковом масле овощи | 700 Ft |
Лапша с творогом | 1200 Ft |
ДЕСЕРТЫ
Галушки «Шомлои» | 700 Ft |
Снежки – по уикендам | 700 Ft |
Блинчики а-ля Гундель | 800 Ft |
Блинчики аля ”Szakicska” | 800 Ft |
Блинчики с черникой | 700 Ft |
Блинчики на выбор – с повидлом, творогом, нутеллой, сахарной корицей | 300 Ft |
Вареники на пару | 700 Ft |
Мороженое в чаше на выбор | 850 Ft |